ミニ大通13丁目の新しいお店、双葉DININGさんで昼食を食べて来ました。

ランチタイムのスペシャルメニュー６品の中から、この日、選んだのは『鮟鱇のムニエル 海老の焦バター』。

ほー！鮟鱇！
魚好きの私にはかなり目を引くメニューです。

そして、食べて大満足。鮟鱇のふかふか食感と淡白な味わいにプリっとした海老の焦バターがバランス良くそなわった感じ！

思えば鮟鱇って外食では、函館の市場での朝飯か、夜の居酒屋で和食でしか食べたことなかったけど、札幌のミニ大通で洋食でいただけるのはありがたいですね。

聞くとフレンチとイタリアンのシェフが市場に足を運んで新鮮な食材を仕入れ、手造りソースにこだりフレンチ・イタリアンの垣根を越えたお料理をご提供されていくお店とのこと。

ディナータイムも是非来たくなる楽しみなお店です。

双葉DINIGさんは、ミニ大通13丁目ナムズビル『とうふのめめさん』さんの２階、ヘアーサロンカシータさんの隣です。